Как заморозить цветную капусту рецепты приготовления

Замороженная цветная капуста готова!

Для приготовления из неё блюд ссылка детей, такую капусту не размораживают как и для приготовления других блюд.

Ее сразу бросают в кипяток или отправляют в духовку. На вопрос, можно ли замораживать целую капусту, ответ положительный ответ.

Как правильно заморозить цветную капусту

Правда, не стоит брать совсем уж гигантские головы — лучше всего усредненные. Кстати, проваривать их нужно на 5 минут кчпусту, чем мелкие соцветия. Разделяем капусту на кусочки с оглядкой на рецепт.

как заморозить цветную капусту рецепты приготовления

Так, если понадобятся мелкие кусочки, их нужно нарезать до отправки в холодильную камеру. Отделять соцветия можно и вручную — получится меньше отходов. Необязательно соцветия сразу класть в пакеты или контейнеры: Разложить капусту по пакетам.

Очень удобно взвесить овощ перед заморозкой и указать вес на пакете. Эта информация поможет вам рассчитать количество порций при приготовлении блюда. Это не позволит воде собраться в большие кристаллы льда, что поспособствует сохранению органолептических свойств капусты.

Хранится капуста в таком виде шесть-восемь месяцев, ну это если вы её раньше не съедите. Второй способ можно сказать, для ленивых. Собранные соцветия ополаскиваем хорошенечко под проточной водой, чтобы смыть всю пыль и грязь. С виду чистую капусту отправляем в ёмкость с тёплой, хорошо подсоленной водой.

На цветной капусте не допускаются темные пятна.

Оставить комментарий

Это — грибок, который за пару дней успеет поразить весь кочан, создав множество гнилых участков. Испорченный овощ не рекомендуется готовить, им легко отравиться.

Если вы не можете определить, какой кочан выбрать из двух одинаковых по внешним характеристикам, есть еще один метод. Чем моложе овощ, тем он сочнее и тяжелее. Взяв 2 примерно одинаковых кочана, берите тот, что весит больше — там больше сока!

Подготовка капусты к заморозке Если вы выбрали свежий, сочный овощ, то наполовину справились с заданием! Сушка Несколько необычный способ заготовки, который не пользуется большой популярностью, но хорош тем, что, как и заморозка, позволяет сохранить капусту без использования консервантов, таких как уксус или соль.

Как заморозить цветную капусту на зиму:

Подойдет тем, у кого нет вместительной морозильной камеры или в ней закончилось свободное место. Последовательность действий при сушке следующая: Выкладываем капусту на полотенце и ждем, пока она хорошо просохнет.

Заключительный этап — порционное раскладывание по пакетам или тонким одноразовым пластиковым контейнерам.

Не стоит всю капусту ссыпать в один пакет, это неудобно при готовке.

Читайте также:
Манты рецепт приготовления с фото на сковороде
Жареный язык свиной рецепт приготовления
Рецепты приготовления грудки куриной филе
Яблочный уксус для похудения рецепт приготовления
Вино из яблок рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из фарша баранины
Рецепты приготовления говядины с черносливом в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *