Холодец из утки рецепт приготовления с фото

Описание приготовления:

Почти все хозяйки готовят холодец, и на праздничных столах его место — одно из главных. Застывший холодец да с горячей картошечкой!

Предлагаю рецепт холодца из свиной ножки с добавлением утиного и рецепо мяса. Холодец получается с приятным и нежным вкусом, совсем не похожий на холодец из говядины или курицы.

Замочить в холодной воде все мясопродукты на час-два, нужно обескровить мясо. Свиную ножку хорошо поскрести, срезать непригодные места.

Ингредиенты

В большую кастрюлю выложить ножку, довести до кипения на слабом огне, затем убавить огонь и варить её часа три. Варить на маленьком огне еще часа 2. За час до готовности добавить перец горошком и морковь, немного посолить.

Разварившиеся ножки достать шумовкой. Ингредиенты Инструкции Однако сегодня я приготовил холодец из утки, поэтому на этом примере и расскажу все тонкости и нюансы.

как приготовить холодец

Кроме этого берём две очищенных морковки разрежем на несколько частейи столько же репчатого лука. Добавляем две чайных ложки с горкой соли, и по пять штучек: Доливаем до верха воды и ставим вариться под крышкой. Когда вода закипит, если есть такая возможность, переставьте на самую маленькую горелку и до минимума уменьшите огонь.

холодец из утки рецепт приготовления с фото

Бульон на холодец должен даже не кипеть, а томиться. Вода могла выкипеть, поэтому опять долейте до верха и закипятите.

Мясо достаньте, пускай оно остывает, а йото в бульоне разведите 75 грамм пищевого желатина. Помешивайте, пока не увидите, что он полностью растворился, и можете выключать огонь. Мясо разберите на волокна, выкинув все кости, жир и кожу.

Делать это очень легко, так приготовлерия мясо само рассыпается у вас в руках. Поставьте вариться два куриных яйца. Всё как обычно, вкрутую, 10 … 12 минут после закипания, потом охладите в холодной воде.

Читайте также:
Капуста острая со свеклой быстрого приготовления рецепт
Диета после гепатита а у взрослых рецепты приготовления
Рецепт приготовления стейков трески в фольге в духовке
Лимонник китайский рецепты приготовления настоек
Дрожжевая подкормка для помидоров рецепт приготовления
Рецепт капуста кусками со свеклой маринованная быстрого приготовления рецепт
Данар рецепт приготовления в домашних условиях в булке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *