Рецепт приготовления соуса для салата цезарь

Основой соуса стал вустерский или иначе вустерширский соус, изобретенный в Англии в XIX веке.

рецепт приготовления соуса для салата цезарь

Над названием нового салата и соуса долго не думали — дали ему имя создателя, Цезарь. В настоящее время насчитывается множество способов создания соусов для салата цезарь.

Существует классический вариант соуса, а также различные другие рецепты, которые варьируются исходя из национальных кулинарных особенностей индивидуальных предпочтений.

Инструкции

Ниже приведены варианты рецепта данного изумительного соуса-заправки, подходящего к разным видам салатов. С ней готовят пироги, булочки, вареники и другие блюда.

В зимний период хозяйки в кулинарии используют варенье, поэтому заготовьте его заранее. Лучшие рецепты полезного вишневого варенья на зиму.

Украсить любое блюдо можно с помощью закуски из маринованного болгарского перца, благодаря яркой окраске овоща. Готовьте такую закуску вместе с нами.

Тут описаны виды кляра и рецепты приготовления рыбы в. Смело экспериментируйте с ингредиентами! Эти продукты можно встретить на прилавке ближайшего к дому магазина.

Хорошая приправа не содержит консервантов и ароматизаторов. В нее входят только специи и мальтодекстрин, который выступает в роли загустителя.

В результате соус должен загустеть, и по консистенции напоминать майонез. Филе анчоусов промыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.

Откуда родом Цезарь

Вместо анчоусов можно использовать кильку пряного посола. Филе кильки или анчоусов мелко порубить ножом. Добавить рыбу в соус и перемешать.

Взбить соус еще раз погружным блендером до однородной консистенции. Мелко порубить зубчик чеснока лучше натереть на мелкой теркедобавить в смесь. Добавить одну-две чайных ложек Ворчестерширского соуса.

Взбивать пару минут получившуюся смесь. Добавить несколько капель подсолнечного либо оливкового масла если оливковое, то не первого отжима не Extra Virginтак как данное масло заглушит вкус соуса.

Добавлять по капле масло и снова взбивать смесь.

Читайте также:
Видео рецепт приготовления кукси
Карась жареный рецепты приготовления с фото
Рецепт приготовления соусов для салатов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *