Рецепт приготовления жареных пирожков на сковороде

Для картофельной начинки картофель сварить, лук обжарить. Лук соединить с картофелем и размять в пюре. Оба варианта начинки посолить и добавить специи.

Картофельную начинку остудить до комнатной температуры. Разделить тесто на желаемое количество пирожков.

Из данного количества теста можно слепить около 20 пирожков. Каждый кусочек теста растянуть в пласт или раскатать скалкой. В цент выложить начинку.

Края защипнуть и сформировать пирожок. Точно также сделать и с картофельной начинкой.

Быстрые жареные пирожки на кефире с картошкой на сковороде

В отдельной мисочке взбить немного яйцо и добавить соли. Отправить яйцо в тесто.

рецепт приготовления жареных пирожков на сковороде

Теперь можно добавить растительное масло и тщательно перемешать тесто. Постепенно всыпать муку, помешивая тесто.

Когда тесто начнет загустевать, его можно переместить на жаркных и тщательно вымесить руками. Готовое тесто можно отложить на время и дать ему немного "отдохнуть" или сразу приступать к дальнейшей работе.

Острым ножом необходимо нарезать тесто на небольшие кусочки одинакового размера. Каждый кусочек нужно аккуратно размять руками, формируя круглую лепешку.

Описание приготовления:

Снять начинку с огня и остудить; Брынзу или сулугуни необходимо размять вилкой, а твердый сыр крупно натереть. Смешать сыры скоаороде одной емкости; Добавить сметану к сыру, перемешать и посолить; Пока начинка настаивается можно приготовить тесто.

Разведите дрожжи теплой водой. Всыпьте к ним сахар, соль и добавьте растительное масло; Дрожжевую массу перелить в миску и смешать с просеянной мукой; Добавить в тесто кипяток.

Ингредиенты для жареных пирожков с начинкой

Массу вымешать до мягкой, эластичной консистенции. Тесто не должно липнуть к рукам, расслаиваться; Основу разделите на две равные части.

Одну половину выкатайте в тонкий пласт, присыпав стол мукой; Фарш выложить небольшими порциями на будущие пирожки. Сверху чайной ложкой распределить сырную массу; Вторую часть теста раскатать тонким пластом и накрыть им первую.

Читайте также:
Капуста с яблоками салат быстрого приготовления рецепт
Стручковая фасоль рецепты приготовления на сковороде с курицей
Морской заяц рецепт приготовления с фото
Рецепт приготовления манника на кислом молоке
Лагман с фаршем рецепт приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *