Уха рецепт приготовления дома с пшеном

В закипевшую воду 2 л опускают голову карпалуковицу.

Ингредиенты:

Варят базовый бульон в течение 60 минут. Проваривают 10 минут на минимальном огне. Отправляют в уху молоки икру. Порционные кусочки карпа достают шумовкой, остужают, удаляют кости.

Возвращают на огонь, дают закипеть. Высыпают в отвар промытое пшено.

Рекомендуем

Через 10 минут заправляют лимонным соком и лавровым листом. Продолжают варить ещё 5 минут. Остывшие порционные кусочки карпа и порезанный лимон опускают в бульон.

Приправляют паприкой и варят уху ещё 5 минут. Готовое блюдо настаивают 15 минут. Мне больше нравится измельченный вариант.

Сообщить об опечатке

Морковь тоже произвольной конфигурации. Кольцами, соломкой, целиком — как угодно. Важно только, что всего этого идет. Даже, не побоюсь сказать, преступно мало.

Описание приготовления:

Следующий этап — чуть-чуть пшена. А следом порционные куски рыбы и всякие излишества.

уха рецепт приготовления дома с пшеном

Излишества — это всякие там перцы и лаврушки. Как только последняя порция рыбы сварилась, снимаем с огня.

Хорошо бы в уху плеснуть водочки. Опять же без фанатизма. На кастрюлю в литра грамм Дальше накрываем крышкой и даем настояться.

уха рецепт приготовления дома с пшеном

Выждав минутначинаем приготоуления и гордиться своими талантами повара. Перед подачей неплохо в уху добавить зелени петрушки. А вот укроп с ухой сочетается не так гармонично.

Если добавить в уху сливок или молока, то получится финский вариант этого блюда. Вообще финская кухня характерна применением большого количества молока и сливок.

Так что если есть желание получить жареную картошку по-фински — тушите ее с молоком. Тоже самое и с ухой. Думаю таких нетну или практически. Существует огромное разнообразие способов приготовления ухи.

Ну, у меня нет под рукой усача и я уже не в первый раз использую какую - то более доступную рыбу. Для приготовления нам понадобится почистить приготовлерия картошек, и одну — две луковицы.

Читай новенькое

Картошку можно резать по - всякому. Я, например режу средних размеров квадратиками, но если выпадает радость готовить уху на костре у речки, увидеть больше заморачиваться не стоит и среднюю картошку режут примерно на частей и отправляют в казан.

Наша уха будет готовиться на пшене

Читайте также:
Каша перловая в мультиварке рецепты приготовления
Лемонема рыба рецепты приготовления
Бизе рецепт приготовления в духовке пошаговый рецепт
Книга с рецептами приготовления блюд
Каша перловая без замачивания рецепты приготовления
Йогуртовый торт в домашних условиях пошаговый рецепт
Настойка из алоэ на спирту рецепт приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *