Куантро ликер рецепт приготовления

Ликер Куантро в домашних условиях

Готовую цедру следует положить в стеклянную или эмалированную емкость, добавить специи по вкусу красный и черный перец, листик или два от лаврового дерева, палочку корицывлить спиртосодержащую жидкость. Засыпать сахар или влить тоненькой струйкой мед и размешать. Накрыть крышкой и поставить в прохладное место для настаивания на срок не менее 5 часов, по истечении которых нужно будет извлечь лавровый лист.

Если этого не сделать, напиток будет испорчен излишним содержанием эфирного масла в листах лаврового дерева, на это нужно сделать нажмите для деталей.

Приготовление ликера «Куантро» и как его пить

На заключительном этапе нужно перелить содержимое в банку, герметично закупорить крышкой и оставить в теплом месте для вызревания на 5 ликерр или на неделю.

Когда напиток будет готов, его следует пропустить через марлю, сложенную в читать полностью слоев, чтобы удалить остатки специй. Теперь переливаем готовый ликер в красивую высокую бутылку.

Готовность проверяется по цвету и консистенции. Цвет должен быть оранжевым ближе к янтарному, консистенция — тягучая.

Способ приготовления Для начала ошпарим цитрусы кипятком, чтобы избавиться от слоя воска на кожуре. Досуха вытираем шерстяной тканью.

Теперь можно снимать цедру. Делаем это тёркой, овощечисткой или кухонным ножом с острым лезвием.

В последнем случае, постарайтесь как можно тоньше снять верхний слой, чтобы не задеть горькую белую шкурку. Цедру нужно порезать на куски одинакового размера. Лучше перед дальнейшим использованием её высушить.

куантро ликер рецепт приготовления

Для быстрого результата подойдёт обычная отопительная батарея или духовка. Подготовленную цедру складываем в банку вместе с лавровым листом и 2 видами перца.

Горошины чёрного перца нужно растолочь в ступке или толкушкой. Лавровый лист вытаскиваем уже через 5 часов. Настаиваем корку со специями на водке недели. В шейкере смешивают 50 мл Куантро, по 25 мл клюквенного и лимонного сока. Коктейль подают в мартиннице.

куантро ликер рецепт приготовления

Декорируют его лимонной цедрой. Этот коктейль нужно пить маленькими глоточками, растягивая удовольствие.

приготовлрния Для приготовления коктейля в шейкере смешивают 20 мл Куантро, 40 мл водки и 10 мл лимонного сока. Королева Мэри — это коктейль не только для женщин.

Рецепт Куантро

В шейкере нужно смешать по 30 мл хорошего коньяка и Куантро с небольшим количеством илкер. Перед подачей в него нужно добавить дэш мл абсента и Гренадина, край бокала читать мараскиновой вишенкой.

Если вы приготовили Куантро сами, то пить его в коктейлях станет правильным решением. Дополнительные добавки скрасят резкость спирта, качество которого при домашнем приготовлении может серьезно страдать. Если же все эти коктейли и вишенки не для вас, то можно пить и оригинальный, и домашний Куантро чистыми. И немного о секретах Кладем ее примерно в 1. Зато, никаких сиропов и никакого остатка.

Даже водку можно предварительно не "умягчать", если берем промышленную. Засыпали, залили, накрутили перца из покупной перечницы - через 2 часа вынули лавровый лист, чтобы не горчил - через 6-ть часов ликер "Куантро" готов к употреблению!

Ликер куантро в домашних условиях

Достаем, фильтруем и разливаем по "темно-коричневым бутылкам". По вкусу и аромату, и даже по временному помутнению при добавлении льда в бокал - точная копия французского оригинала. И уж куда лучше, чем продаваемые нам подделки.

Читайте также:
Печень в сметане рецепты приготовления с фото
Омуль рецепты приготовления в духовке
Рецепты приготовления теста для вафель
Гусь дикий кусочками рецепты приготовления
Рецепт приготовления аджики с хреном чесноком и помидорами

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *