Суп с клёцками пошаговый рецепт с курицей

Отделите мясо курицы от костей и кожи и разделите на набольшие кусочки. Верните мясо обратно в суп.

В небольшой чашке смешайте два яйца, две столовые ложки воды, муку и щепотку соли. Должно получиться тесто такой густоты, как на оладьи. Когда картофель будет готов, не раньше, начинайте делать клецки для куриного супа.

Для этого опустите сначала чайную ложку в суп, а потом горячей ложкой зачерпните немного теста, примерно одну четверть ложки. И сразу опускайте тесто в бульон, снова окуная при этом ложку.

Если не смачивать ложку в бульоне, тесто будет прилипать к. Суп не должен сильно кипеть, когда вы делаете клецки, вода должна чуть-чуть булькать.

Тогда клецки не развалятся на кусочки и не раскиснут, а станут нежными и воздушными. Варите клецки после всплытия минут пять-семь, они должны провариться и внутри. Поверьте их, разломив одну из клецок, тесто внутри не должно быть сырым.

суп с клёцками пошаговый рецепт с курицей

Проверьте суп на соль и перец и при надобности добавьте. Разложите куриный суп с клецками по тарелкам и подавайте украсив сметаной и зеленью.

Как еще можно приготовить суп из курицы с клецками? Суп с зажаркой или бульон? Некоторые любят куриные супы с зажаркой: Вам курицкй кулинарный акцент: Соберите разный набор овощей.

Простой суп с клецками

В суп добавить жареные лук с морковью. Затем опустить в суп клецки. Совет Клецки удобно опускать в суп при помощи двух, смоченных в холодной воде, чайных ложек.

Не нужно набирать теста слишком много - клецки при варке увеличиваются в объеме. После того, сс добавили клецки, варить суп еще 5 минут.

Готовые клецки всплывут на поверхность. Суп досолить, если нужно, и поперчить по вкусу.

Кастрюлю снять с огня, добавить отварное куриное мясо, рубленую зелень укропа, перемешать и дать настояться под крышкой.

Желток отделить от белка.

Размягченное сливочное масло растереть с желтком. Затем, понемногу, частями, добавлять молоко и подсыпать муку - таким образом вымешать гладкое, эластичное, не жидкое тесто.

суп с клёцками пошаговый рецепт с курицей

Читайте также:
Пикша рецепты приготовления на сковороде
Креветки свежие рецепты приготовления
Рецепт приготовления сома в духовке целиком с фото
Суп из тыквы рецепты приготовления
Простой рецепт приготовления манника на кефире

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *