Кабачковая икра на зиму рецепты приготовления без стерилизации

Кабачковая икра с добавлением кислоты Все ингредиенты для изготовления икры из кабачков довольно стандартны.

Лук режется мелкими кубиками. Все овощи, кроме лука и томатов, пропускаются через мясорубку.

Кабачковая икра на зиму – делаем домашние заготовки овощных блюд

Реццепты кастрюля с толстым дном или казанок и на хорошо подогретом масле в ней сначала прожаривается лук до золотистого цвета. Затем к нему добавляются помидоры, и смесь обжаривается еще 10 минут. Следующим шагом в кастрюлю выкладываются прокрученные через мясорубку овощи, и при сильном подогреве овощная смесь быстро доводится до кипения. После закипания нагрев уменьшается, добавляется остаток масла, икра тушится в таком виде около 40 минут.

Храним вдали от солнечных лучей и нагревающих приборов. На вкус икра понравилась, точно как в магазине.

Рецепт кабачковой икры на зиму простой

Очень быстро, и бленедру который скучал на кухне нашлась работа. А икра кабачковая действительно нежная получилась, теперь всегда так буду делать. Буду в этом году опять делать икру по Вашему рецепту, очень вкусная, знакомые не верили, что это не магазинная вот только я не стала добавлять лимонку, побоялась, что это повлияет на вкус, и не стерилизовала, делала двойную норму, был большой урожай кабачков, икра хорошо стояла у нас темный, прохладный подвал за зиму все слопали.

Попробовала на вкус - очень вкусно.

Затем добавила чайную ложку лимон. Хранить в прохладном месте.

Особенности приготовления и вкус овощной икры стрилизации зиму Баклажанная и кабачковая икра — популярная закуска, заготавливаемая на зиму. В наше жаркое лето не хочется связываться со стерилизацией и пастеризацией консервов.

кабачковая икра на зиму рецепты приготовления без стерилизации

Поэтому, предлагаем вам упростить задачу и заготовить овощную икру по этому рецепту. Тщательно подготовьте банки и крышки — промойте, обдайте кипятком или простерилизуйте над паром, прокипятите крышки, чтобы консервы хранились долго.

Стнрилизации разложить икру по стерильным банкам и укупорить. При желании за 5 мин до окончания готовки в икру можно добавить немного уксуса. Ну а для тех, кто хочет добиться максимально нежного вкуса кабачковой икры, мы предлагаем рецепт заготовки этой закуски с майонезом. Рецепт икры из кабачков с майонезом Понадобится: Как сделать кабачковую икру с майонезом.

Перекрутить подготовленные кабачки в мясорубке, то же проделать с луком, перемешать, уложить в кастрюлю, положить уксус, сахар, масло и соль, перемешать, добавить томат-пасту, на среднем огне варить 2,5ч, периодически помешивая деревянной палочкой.

Как закрыть баклажанную икру или кабачковую икру без стерилизации

Добавить в икру пропущенный через пресс чеснок, положить майонез, поперчить, перемешать и варить еще полчаса, затем разложить по стерильным банкам и закатать. Готовьте кабачковую икру на зиму и угощайте родных и гостей этой вкусной закуской, наслаждаясь комплиментами!

Эмалированную посуду лучше не использовать — икра будет постоянно пригорать испортится ее вкус.

Удобнее всего измельчать икру до нужной консистенции с помощью погружного блендера. Если вы приготтовления для икры молодые кабачки, то она получится очень нежной, даже если не очищать их от кожицы.

У зрелых кабачков нужно вычищать семена и обязательно очищать их от кожицы. Чтобы угощать родных и близких всегда только свежей икрой, ее лучше закрывать на зиму в небольших баночках, банки всегда следует стерилизовать, иначе закуска испортится.

Ингредиенты для кабачковой икры на зиму с помидорами

Несколько показателей качественной икры из кабачков: Тогда рецепт икры кабачковой с грибами для вас! Икра получается очень неординарной, с приятным грибным привкусом - словами не передать.

кабачковая икра на зиму рецепты приготовления без стерилизации

Такая икра по вкусу получается как магазинная и напоминает вкус детства. Это классический рецепт ее приготовления. Получается она острой, пикантной и вкусной! В рецепте Вы не найдете уксуса и масла, но хранится она может долго!

Читайте также:
Свежая селедка рецепты приготовления засолить
Цветная капуста в кляре рецепты приготовления от юлии
Маринованная морковь быстрого приготовления рецепт
Облепиха на зиму рецепты приготовления без варки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *