Суп харчо рецепт приготовления в домашних условиях с перловкой

Не классический рецепт, но вкусно! Тогда сливового соуса не было в магазинах, потому мы готовили харчо с помидорами. Смотрим рецепт вегетарианского супа харчо и записываем себе в поваренную книгу.

Классический ли это рецепт? А вот единственный ли, я не уверена, ведь у каждой хозяйки свое видение классики!

Можно лишь внедрить несколько новых блюд, которые ни в чём не будут уступать привычным. Если не нравятся сухофрукты, можно их не использовать.

Суп харчо рецепт приготовления в домашних условиях

Пока нагревается сковородка, шинкую лук и режу кубиками морковь. Сначала обжариваю в масле лук, после добавляю морковку и готовлю примерно 10 минут.

Помидоры натираю на терке, чеснок раздавливаю ножом. Все смешиваю и отправляю к овощам.

Перемешав, тушу около 10 минут. Поэтому не кладите сразу её в харчо, а положите немного уже в тарелку. Базовой приправой домашеих хмели — сунели. Вообще, выбор пряностей, придающих блюду неповторимый аромат и вкус, сугубо индивидуальный, и в каждой семье.

Готовим вкусно дома

В некоторых рецептах встречается совет положить уцхо — сунели, в состав которого входит пажитник с его чудесным ореховым ароматом. Но хмели — сунели обязательный ингредиент.

Классический суп харчо по-грузински Классический рецепт харчо по-грузински — основа, исходя из которой, вы сможете приготовить практически любой другой вариант.

Поэтому описывать процесс буду подробно. В нём традиционно используется говядина или телятина.

Далее, исконный рецепт перейти харчо предполагает использование специальной заправки — тклапи, проще говоря - сушенного сливового пюре. Если вы хотите приготовить настоящий суп харчо по-грузински, то вам не обойтись без этой заправки. Однако, если добыть ее вам не удастся, а супа харчо очень хочется, то можно использовать для его приготовления соус ткемали.

Если уж и ткемали окажется недоступным, то можно взять сок граната. Что нам понадобится еще? Традиционный суп харчо рецрпт также из риса, лука, специй, чеснока и хмели-сунели.

суп харчо рецепт приготовления в домашних условиях с перловкой

Читайте также:
Домашнее вино из яблочного сока рецепт приготовления
Рецепты приготовления морского языка
Ткемали из алычи рецепт приготовления с фото
Рецепты приготовления говяжьей печени на сковороде

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *