Перцы обжаренные на зиму рецепты приготовления

Вымытый и слегка обжаренный овощ выложить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.

Потом достать из воды рецетпы выложить в банки, а в кипящую воду добавляют сахар, соль, растительное масло и уксус, сделав маринад. Банки залить маринадом и закатать.

Для этого рецепта можно использовать сладкий и горький сорт. Как правило, под воздействием высокой температуры и уксуса из горького сорта уходит вся горечь. Маринованный горький перец имеет более насыщенный вкус и аромат, чем сладкий. Маринованный болгарский перец в банках Для его приготовления потребуются: Овощ очищают от семян и ножки, режут на 4 части и обжаривают нм среднем огне на растительном масле.

Популярные статьи

На дно банки нужно положить чеснок и лавровый лист, затем обжаренный перец приготолвения выложить в банку, сверху добавить соль, сахар, уксус. Все залить кипятком доверху.

Поначалу я соблазнилась, и хотела приготовить жареный перец на зиму целиком, но потом опомнилась — красивая подача закуски, все-таки не маловажная составляющая любого кулинарного процесса, поэтому я почистила перец и нарезала дольками.

Дальше самая интересная часть рецепта: Можно пожарить перец на сковородке, небольшими порциями. А можно запечь в духовке на высоких градусах.

Ингредиенты

Я выбрала второй вариант, как наименее трудоемкий. Еще противень застелила фольгой, чтобы потом не мыть.

Итак, противень застилаем фольгой, наливаем все растительное масло, и укладываем перец в приготовлеиня слой. Отправляем в разогретую духовку до градусов на 30 минут. Пока жарится перец, стерилизуем банки с крышками.

перцы обжаренные на зиму рецепты приготовления

Раскладываем по баночкам чеснок, черный и душистый перец и немного острого перца. На одну баночку 0,5 л. Понадобится 4 горошины черного перца, одна горошина душистого перца и половинка маленького стручка острого перца.

В каждую баночку насыпаем соль и сахар, как того требует рецепт жареного перца с чесноком на зиму. Дальше наливаем в банки уксус.

Читайте также:
Севрюга рецепты приготовления в духовке
Лазанья постная рецепт приготовления в домашних условиях
Рецепт приготовления вина из старого варенья в домашних условиях
Печенье дженс рецепт приготовления в домашних

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *