Рецепт приготовления риса с овощами на зиму

Доводим помидоры до кипения, и варим минут.

Теперь добавляем в кастрюлю с продолжить томатной массой все нарезанные овощи: Перемешиваем и снова доводим до кипения. Когда наш будущий салат закипит, добавляем сухой рис, перемешиваем и тушим на медленном огне 30 минут до готовности риса.

За 5 минут до конца варки салата, вливаем уксус. Очищенный лук мелко режу и выкладываю в большой казан, ёмкостью в 6 литров. В нём, как раз, умещаются все овощи, предназначенные для приготовления этого салата.

И обжариваем, до слегка золотистого цвета, на среднем огне. Помешиваем овощи обязательно деревянной лопаткой.

Далее, пока лук купается в масле, морковку шинкуем на крупной стороне тёрки. И добавляем её к луку. Перемешиваем и жарим минут 5.

рецепт приготовления риса с овощами на зиму

Теперь можно переходить непосредственно к варке салата. К перетертым помидорам добавляем сахар и соль, источник уксус и подсолнечное масло.

Овощной салат на зиму с рисом - пошаговый рецепт с фото

Все перемешиваем и ставим на огонь, что бы закипело. В закипевшую смесь добавляем натертую ранее морковь, перемешиваем и накрываем крышкой. Варим все ровно 15 минут. Затем добавляем к уже слегка проваренной моркови нарезанный перец.

Все, перемешав, варим еще 15 минут на медленном огне, под крышкой. По истечении времени закладываем в кастрюлю с салатом лук. Последний настрогать нужно очень тонко, а вот соломка из сладкого перца должна быть шириной 2—3 мм.

Вкусный салат с рисом и овощами на зиму – пошаговый рецепт с фото

Очистите от шелухи луковицы. Каждую разрежьте на 4 части и порежьте тонкими полосками четвертинками колец.

Очищенную помытую морковь натрите на терке для корейских салатов. Если такой терки нет, то можно нарезать морковь тонкой соломкой вручную.

Читайте также:
Сало шпик рецепт приготовления
Стрелки чеснока рецепт приготовления на зиму заморозка
Видео рецепт приготовления буженины в домашних условиях
Рецепты приготовления из куриной печени
Рецепты приготовления кролика в духовке с картошкой
Рецепт приготовления пшенной каши в горшочке в духовке
Рецепт приготовления чёрного хлеба

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *